Tuv
 

Vesti O nama Proizvodi i usluge Politika kvaliteta Kontakt

Biolac S - na bazi surutke u prahu, biljnih masnoća i proteina

Koristi se u prehrambenoj industriji. za sve vrste šlagova, sladoleda, kremova, peciva i kekseva.

Hemijski sastav, % SM

Vlaga max. 4%
Protein min. 11%
Masti min. 12%
Pepeo max. 8%
Laktoza min. 60%

Sastav: surutka u prahu, koncentrat biljnih masti, proteina i laktoze surutke, punomasno umereno tostovano meko sojino brašno, aroma pavlake

Način čuvanja: na suvom, hladnom i  mračnom mestu, zaštićenom od ulaska glodara, insekata, ptica i drugih životinja

Rok trajanja : 6 meseci

Pakovanje: 20kg

Instrukcije za upotrebu: Biolac-S, Biolac-10

Zamena za mleko u prahu na bazi mlečnih biljnih masti i proteina Biolac-10 može da menja punomasno mleko u prahu, a Biolac-S obrano mleko u prahu, bez potrebe za menjanjem recepture koja se koristi i načina primene. Biolac-S je namenski proizvod koji se koristi u poslastičarstvu, pekarskoj i konditorskoj industriji. Po sadržaju masnoće Biolac-S je između punomasnog i obranog mleka u prahu i ima najuniverzalnije upotrebne mogućnosti.

Ukoliko se koristi sveže ili pasterizovano mleko, on se može menjati sa 130gr (100-150) Biolaca i 870 ml vode, bez promene osnovne recepture. Biolac-10 se preporučuje u proizvodima u kojima se teži dobijanju povećane masnoće, a Biolac-S u proizvodima koji treba da imaju penastu strukturu i da postižu dobar volumen (posebno kod šlaga). 


Dodatne informacije

Stariji izveštaji o ispitivanju su dostupni na zahtev




Povratna informacija

Da li ste pronašli željenu informaciju na ovoj stranici?

Da    Ne

Da li je sadržaj na ovoj stranici lak za razumevanje?

Da    Ne

Da li je sadržaj kompletan i sa dovoljno detalja?

Da    Ne


 

Proizvodi iz grupe Proizvodi na bazi obranog mleka i surutke u prahu, biljnih masnoća i proteina

Rečnik pojmova

Zatražite ponudu

 


Kontaktirajte nas

  • Bankom d.o.o. Beograd
  • Bulevar Nikole Tesle 30A
  • 11080 Zemun, Beograd
  • Telefon +381 11 319 0052
  • Faks +381 11 319 0770
  • Za ostale kontakt podatke pogledajte kontakt stranicu
  • Copyright © 2014 Bankom Group. All rights reserved.