SOFT мороженое - полная смесь для производства всех видов мороженого
Состав: сахар, гидрогенизированные растительные жиры, сухая сыворотка, сухое молоко, мальтодекстрин, модифицированный крахмал, патока, эмульгаторы: E-472a, E-471, молочный белок, загустители: гуаровая камедь E-412, E карбоксиметил целлюлоза-466, мука рожкового дерева, E-410, E-415 ксантановая камедь, гуаровая камедь Е-417, ароматизатор молока.
Упаковка: 2 кг
Срок годности: 12 месяцев
Приготовление: теплый или холодный процесс.Подходит для профессионального производства мороженого путем пастеризации и путем холодного процесса , для производства мягкого мороженого, а также мороженого для домашнего производства.
Химический состав мягкого мороженого:
Влажность: макс. 4%
Протеины: мин. 6%
Жирность: мин. 8%
Пепел: макс. 6%
Лактоза: мин.15%
Условия хранения: Хранить в сухом, прохладном, проветриваемом, темном месте.
Продукт зготовлен в соответствии с производственной спецификацией и в соответствии с Законом о безопасности пищевых продуктов (Официальный вестник 41/2009) и с Положением о качестве молока и закваски. Официальный вестник RS 33/2010.
Завод производитель: Фабрика масла и протеина Bioprotein AD Obrenovac, Nemanjina bb